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康正达多功能和面机

作者:和面机

文章出处:http://www.kangzhengjx.com

时间:2018-07-18 18:16

一般来说, 和面机 一次最少和面不能低于额定和面的1/2,也就是说25公斤的和面机,最少要和面12.5公斤。和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机
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  一般来说,和面机一次最少和面不能低于额定和面的1/2,也就是说25公斤的和面机,最少要和面12.5公斤。和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
康正达多功能和面机
康正达多功能和面机1

  揉面机与和面机---是面食加工的主要设备:

  经过和面机将面粉加水及添加剂和成面团后,再经揉面机的滚筒反复揉制,使面筋生长完善,得到所需的各种厚度的面片。和面机不是厨师机。  和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。  厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面,打蛋,搅拌的多功能型厨房电器。主机中的电机通电后,带动齿轮转动,接上相应的配件,如搅拌杯、压面器、切面器等等,就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件,实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。

  

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